Početna/Tagovi
19.03.2011
Sendviči sa ljutim namazom od rena
Pikantni namaz od sitnog sira i rena može se napraviti dodavanjem sveže ribanog rena ili dodavanjem gotovih sosova, što značajno ubrzava I pojednostavljuje pripremu. Oštra ljutina naribanog sirovog korena rena izaziva suze i snažno pročišćava sinuse
01.06.2011
Suza salata
Keleraba pripada Brasica porodici, zajedno sa kupusom, keljom i prokeljom. Manje primerke kelerabe ne treba ljuštiti, dok se kora srednjih i većih keleraba mora odstraniti pre upotrebe. Hrskavo sveže „meso“ kelerabe se odlično slaže sa drugim vrstama povrća u salatama, a kuvana na pari ili barena i isečena na kockice, listiće ili tračice, keleraba može obogatiti ukus svakog variva.
06.07.2011
Švedska salata
Ružičasto ili narandžastocrveno meso lososa, pripremljeno na različite načine uvek je pravi delikates. Obrok male energetske vrednosti sa dobro uravnoteženim hranljivim sastojcima i veoma malim sadržajem zasićenih masti i holesterola.
22.04.2011
Ren rolnice
Ren botanički pripada istoj porodici kao i kupus ili slačica, ali se za razliku od ovih biljaka, u ishrani koristi samo koren rena. Listovi sadrže blago otrovnu supstancu, zbog čega nemaju značaj za ljudsku ishranu. Rendani ren odlično se slaže sa različitim sosovima napravljenim od pavlake, sira ili majoneza. Najjači ukus ima sirov, fino ili grubo narendan ren.
08.05.2011
Crveno-beli namaz
Integralne kifle, cvekla, celer i ren servirani u ovom obroku su izvor veoma značajne količine dijetnih vlakana. Jednom porcijom ovog obroka obezbedili ste oko polovine preporučene količine dijetnih vlakana, ostatak obezbedite tokom dana iz namirnica biljnog porekla, žitarica, voća i povrća.
26.06.2011
Oslić sa renom
Za oštar, ljut i jedak miris i ukus rena zaslužno je sumporno jedinjenje alil izotiocianat koje se oslobođa tek nakon što se koren rena narenda ili iseče. U usitnjen ren se odmah dodaje limunov sok ili sirće koji usporavaju enzimski proces oslobađanja sumpornog jedinjenja, pa se dobija ren blagog ukusa.
15.03.2013
Kelj sarme sa salatom od pečene cvekle
Zahvaljujući prisustvu antocijana koji cvekli daje crvenu boju, cvekla je povrće koje može povoljno uticati na obnavljanje krvi, suzbijanje rasta tumorskih ćelija, a služi i kao sredstvo za zaštitu i otklanjanje posledica štetnog zračenja.
29.03.2013
Zapečeni biftek i brokoli sa sosom od rena
Rendani ren odlično se slaže sa različitim sosovima napravljenim od pavlake, sira ili majoneza. Najjači ukus ima sirov, fino ili grubo narendan ren. Termičkom obradom isparava u eterična ulja koja mu daju oštar miris i ljutinu, tako da su kuvana jela sa renom daleko blažeg ukusa.
20.04.2016
Som sa slaninom i renom
Kapari služe kao začin za sosove, mesna i riblja jela. U jelo se dodaju pri kraju kuvanja jer brzo gube aromu.